Pizza na dowóz to posiłek, który chyba nigdy się nie znudzi. Zamawiamy ją w pracy, na obiad, kolację lub imprezę ze znajomymi. Okazji do zjedzenia tego włoskiego przysmaku nie brakuje. Bez wątpienia pizza to takie danie, które najlepiej smakuje zjedzone zaraz po otrzymaniu. Zdarza się jednak, że zwyczajnie nie możemy przełknąć ani kawałka więcej i chcemy go sobie zostawić na później.

Wiele osób zastanawia się, co zrobić z pozostałymi kawałkami. Zaraz po zakończeniu jedzenia, gdy pizza ostygnie najlepiej włożyć ją do zamrażarki i przechowywać do trzech miesięcy. Jeśli zdecydujesz umieścić pyszną pizzę w lodówce – pamiętaj, że nie powinna tam być dłużej niż jeden dzień. Znajdujące się na niej składniki bardzo szybko mogą się zepsuć.

Jak zatem przechowywać taką pizzę, aby nie straciła swoich walorów smakowych? Więcej przydatnych informacji znajdziesz w artykule.

• Niezjedzoną pizzę można przechowywać w lodówce, ale tylko przez jeden dzień. Aby zapewnić świeżość i uniknąć przesiąkania smakami innych potraw, pizza powinna być przechowywana w szczelnie zamkniętym pudełku lub owinięta w folię spożywczą.
• Jeśli pizza nie zostanie zjedzona w ciągu jednego dnia, można ją zamrozić, przechowując nawet do kilku tygodni.
• Po zamrożeniu najlepiej odmrozić pizzę powoli, umieszczając ją w lodówce na kilka godzin lub na noc.

Gdzie przechowywać niezjedzoną pizzę? 

Okazuje się, że pizza najlepiej smakuje, gdy zostanie zjedzona w przeciągu dwóch godzin do odebrania zamówienia. Gdy nie damy jej rady zjeść od razu, możemy ją przechować. Najlepszym miejscem, aby przechowywać ciasto ze składnikami mięsnymi i warzywnymi, będzie lodówka. Aby jednak pizza nadal była chrupiąca i nie przesiąkła smakiem innych potraw, które w niej trzymamy, dobrze jest ją wcześniej umieścić w szczelnie zamkniętym pudełku – może to być zwykły plastikowy pojemnik na żywność lub owinąć w folię spożywczą. 

Jak przechowywać upieczoną pizzę, aby zachowała smak? 

Przed wsadzeniem pizzy do lodówki, pozwólmy jej całkowicie ostygnąć. Nie powinno wstawiać się do lodówki nawet lekko ciepłych potraw, ponieważ w niecałkowicie ostudzonym daniu niektóre jego składniki stanowią doskonałą pożywkę dla bakterii. Zwłaszcza wypieki zawierające mąkę są szczególnie narażone na szybki rozwój bakterii. Pamiętajmy również o tym, że potrawy nie powinny być wielokrotnie odgrzewane, dlatego jeżeli zostało nam kilka kawałków pizzy, wyjmijmy tylko tyle, ile zjemy. 

Ile może leżeć pizza w lodówce?

Pizza może leżeć w lodówce nie dłużej niż przez jeden dzień. Składnikiem większości pizz są pieczarki, bez których większość z nas nie wyobraża sobie tej potrawy. I to właśnie ze względów bezpieczeństwa, dań z pieczarkami nie powinno się przechowywać dłużej niż jeden dzień w lodówce. Pieczarki mają to do siebie, że bardzo szybko tracą swoje walory smakowe, a jeżeli przechowuje się je dodatkowo np. z mięsem czy śmietaną (na bazie śmietany bardzo często przygotowywane są sosy do pizzy), to szybko się psują. Dlatego danie to najlepiej zjeść następnego dnia i nie trzymać w lodówce dłużej niż 1 dzień, gdyż w najlepszym przypadku będzie jedynie mało smaczne, a w najgorszym może nas boleć brzuch. 

Po wyjęciu pizzy z lodówki możemy ją podgrzać w kuchence mikrofalowej lub piekarniku do temperatury 70-80 st. C. i od razu spożyć.

Więcej wskazówek przydatnych w przygotowaniu ciasta z dodatkami mięsnymi i warzywnymi na następny dzień, znajdziesz w tekście: Jak odgrzewać pizzę, aby była idealna na drugi dzień? Wbrew pozorom sposobów jest naprawdę wiele. 

Czy można zamrozić upieczoną pizze?

Jeżeli jesteśmy pewni, że nie zjemy pizzy po upływie jednego dnia, najlepszym rozwiązaniem będzie jej zamrożenie. Pizzę możemy schować do zamrażarki i przechowywać tam nawet kilka tygodni.

Jeśli chcemy zamrozić ciasto już upieczone razem ze składnikami. Bardzo ważne jest jednak, aby przed mrożeniem pozbyć się tlenu z pojemnika, w którym to ten produkt będziemy przechowywać. Tlen nie sprzyja ujemnym temperaturom, zmienia kolor potraw i wysusza je. Pizzę więc przed zamrożeniem powinniśmy szczelnie zapakować do specjalnych woreczków do mrożenia. Zamrożoną pizzę o wiele łatwiej wyjmiemy z pojemnika lub woreczka, jeżeli wstawimy ją na chwilę od spodu do gorącej wody. Jeżeli zostało nam kilka kawałków pizzy i chcemy wszystkie kawałki zamrozić razem, bez konieczności późniejszego rozmrażania wszystkiego, dobrą praktyką jest ułożenie na jednym kawałku papieru do pieczenia i dopiero na nim ułożenie drugiego kawałka itd. Dzięki temu możemy bezpiecznie umieścić w zamrażarce całą pizzę bez obaw, że porcje zamienią się w jedną wielką bryłę. Mrożenie to popularny sposób przechowywania żywności, trzeba jednak mieć świadomość tego, że mrożona pizza nie będzie tak dobrze smakować co świeża. Niskie temperatury sprawią, że smak niektórych składników będzie mniej intensywny, a ciasto na pizzę znacznie mniej sprężyste. 

Jak odmrozić upieczoną pizzę?

Nie jest to trudne zadanie. Najlepszym sposobem jest umieszczenie jej w lodówce na kilka godzin lub na noc. Pozwoli to na powolne rozmrażanie pizzy i zapobiega gwałtownemu wzrostowi bakterii, które mogą wystąpić przy szybkiej zmianie temperatury. Jeśli natomiast nie mamy tyle czasu, bo jesteśmy głodni można pozostawić ją w temperaturze pokojowej lub umieścić w piekarniku czy mikrofalówce z funkcją rozmrażania. Jeśli nas sprzęt nie ma takiej opcji to musimy chwilkę poczekać.

Po rozmrożeniu pizzę należy umieścić w piekarniku nagrzanym do około 180°C i pozostawić do momentu, aż będzie gorąca, a ciasto chrupiące. Dzięki temu smak i tekstura będą najbliższe stanowi przed przechowywaniem w zamrażarce. 

Ile może leżeć pizza bez lodówki?

Przechowywanie ciasta znanego i popularnego na całym świecie poza lodówką wymaga zachowania szczególnej ostrożności. Nie zawszę pizzę zamawiamy do seansu filmowego  lub meczu oglądanego w domu, zdarza się, że zamawiamy to włoskie danie do parku lub na imprezę w plenerze.  Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, aby skonsumować kawałki na zimne. Pytanie jednak brzmi: ile może leżeć upieczona pizza poza lodówką? Tutaj nie ma jednoznacznej odpowiedzi, gdyż wszystko zależy od temperatury otoczenia i stopnia wilgotności. Natomiast na pewno nie powinno być to więcej niż kilka godzin. Po przyjściu do domu należy koniecznie włożyć ją do urządzenia chłodniczego, aby składniki na niej się nie zepsuły. Pizza poza lodówką najlepiej, aby była przechowywana w specjalnym kartonie, plastikowym pojemniku lub owinięta folią spożywczą. W ten sposób zapobiegniemy jej wyschnięciu. 

Czy pizzę można jeść na zimno?

Czy można jeść pizzę na zimno? Oczywiście! Wiele osób ceni sobie smak zimnej pizzy, szczególnie jako szybką przekąskę następnego dnia. Chociaż świeżo upieczona i gorąca pizza ma swoje niezaprzeczalne walory, zimna wersja zachowuje intensywność smaków i jest równie satysfakcjonująca. Jest to wygodna opcja dla tych, którzy cenią sobie smak i wygodę bez potrzeby ponownego podgrzewania. Niektórzy twierdzą nawet, że zimna pizza pozwala lepiej wyczuć poszczególne składniki, takie jak sos pomidorowy czy ser.

Jak przechowywać sosy do pizzy?

Zamawiając pizzę, często dodatkowo decydujemy się na dobranie do niej sosu. Najczęściej wybieramy sos czosnkowy, majonezowy lub pomidorowy. Generalnie nie nadają się one do długiego przechowywania, ponieważ szybko tracą swoją konsystencję i walory smakowe. Sosy można przechowywać w lodówce przez około 2 dni. Trwałość sosu przedłuży cytryna, musztarda, sól oraz pieprz. 

Lodówka i zamrażarka mogą Wam pomóc w przechowywaniu niezjedzonej pizzy. Jednak nie ulega wątpliwości, że najlepiej smakuje świeża pizza, dlatego warto zamawiać taką, którą jesteśmy w stanie zjeść od razu. Szeroki wybór propozycji pizz w różnych rozmiarach znajdziemy w pizzerii Capri New, w której zamówimy dowolną pizzę szybko i wygodnie, korzystając z formularza zamawiania online. 

Chcesz dowiedzieć się więcej na temat pizzy? Przeczytaj nasz artykuł: Jaką pizzę jedzą w różnych częściach świata?

Chcesz zjeść aromatyczną pizzę, nie wychodząc z domu?
Przejdź do formularza zamawiania online
przejdź do systemu zamawiania

Złożenie zamówienia przez naszych klientów zajmuje MNIEJ NIŻ 3 MINUTY

Pizzę dowozimy w takie rejony Krakowa jak: Centrum (śródmieście), Stradom, Błonia, Cichy Kącik, Kleparz, Krowodrza i Łobzów, Miasteczko AGH (akademiki), Kazimierz, okolice Rynku (Stare Miasto), Azory, Żabiniec, Grzegórzki (Dąbie), Dębniki, Płaszów, Podgórze, Bonarka, Ruczaj, Ludwinów (os. Podwawelskie), Zabłocie, Kurdwanów, Łagiewniki, Zakrzówek, Bronowice, Salwator i Zwierzyniec oraz osiedla Bronowice Nowe (os. Widok), Widok-Zarzecze, Salwator City