Pisaliśmy już o rankingu najlepszych pizz dla wegetarian, teraz przyszła pora na pizzę dla prawdziwych mięsożerców, czyli tę nieco bardziej sycącą i obowiązkowo z przynajmniej jednym składnikiem mięsnym. Szynka, salami, kurczak, pepperoni i boczek to pięć najczęściej wybieranych mięsnych dodatków do pizzy w Polsce. W tym artykule wyjaśniamy, jaka szynka najlepiej pasuje do pizzy, podpowiadamy, jak dobrać mięso do pozostałych składników, aby zachować balans smaku i omawiamy konkretne rodzaje szynek i wędlin. Jeśli zastanawiasz się, jakie dodatki mięsne wybrać do pizzy, które faktycznie podnoszą jej smak, ten ranking odpowiada na to pytanie wprost. 

• Szynka jest najbardziej uniwersalnym i najczęściej wybieranym mięsnym dodatkiem do pizzy, ponieważ występuje w wielu wariantach
• Wybór między delikatnym kurczakiem, pikantnym salami lub pepperoni a aromatycznym boczkiem czy speckiem powinien zależeć od pozostałych składników i oczekiwanego efektu smakowego.
• Najlepsza pizza mięsna to efekt świadomego doboru składników, w którym mięso, ser, sos i dodatki warzywne tworzą spójną całość.

TOP 1 wśród mięsnych dodatków do pizzy: szynka 

Polacy chętnie decydują się na własne kompozycje, nasuwa się więc pytanie, jakie składniki do pizzy najczęściej wybierają. Okazuje się, że najczęściej sięgają po pieczarki… i szynkę. Jeżeli natomiast chodzi o gotowe warianty pizzy dostępne w menu, to od lat niekwestionowanym liderem jest Capricciosa. Nic dziwnego, w końcu grzyby doskonale pasują do cienkich plastrów szynki i sosu pomidorowego. Prawdziwie włoską nutę pizzy nada szynka parmeńska, zwana także prosciutto. Jest to szynka długodojrzewająca uzyskiwana z całych udźców wieprzowych. Jej charakterystyczną cechą jest wyjątkowy smak, który wiąże się z niewielką zawartością soli w wędlinie.
Przeczytaj też nasz artykuł z pomysłami na pizzę Kompozycja Własna i dowiedz się, jakie połączenia składników pasują do siebie najbardziej!

Top 2 wśród mięsnych dodatków do pizzy: salami 

Obok szynki kolejnym mięsnym dodatkiem, który najczęściej zamawiamy do pizzy, jest salami. Pizza salami to połączenie z jednej strony ostrości, a z drugiej – delikatności. Można nawet posunąć się do stwierdzenia, że pizza salami jest daleką kuzynką i pierwowzorem pizzy pepperoni. Salami to regionalna wędlina włoska o zdecydowanym, lekko pikantnym aromacie. Produkowana jest z wysokiej jakości mięsa wieprzowego. Dobra pizza salami to obiekt westchnień wielu z nas. 

Top 3 wśród mięsnych dodatków do pizzy: kurczak

Kurczak, pomimo że nie jest najpopularniejszym mięsnym dodatkiem do pizzy, ponieważ przegrywa w rankingach z szynką i salami, to pasuje do niej bardzo dobrze. Mięso z piersi kurczaka nie potrzebuje długiej obróbki termicznej, co jest jego zaletą. Znakomicie smakuje w połączeniu z serem i dodatkami warzywnymi. Pizza z kurczakiem to niewątpliwie dość sycąca wersja naszego ulubionego włoskiego przysmaku.

Kurczak szczególnie dobrze sprawdza się w kompozycjach opartych na różnorodnych składnikach, gdzie jego delikatny smak nie dominuje całości, lecz harmonijnie łączy się z serem, warzywami, a nawet słodszymi dodatkami. Dlatego tak często pojawia się w propozycjach takich jak pizza hawajska, w której mięso drobiowe idealnie balansuje smak ananasa i sosu pomidorowego, tworząc wyważoną i lubianą kombinację.

Polecamy artykuł: 4 fakty o pizzy hawajskiej, o których nie miałeś pojęcia

Top 4 wśród mięsnych dodatków do pizzy: pepperoni 

Pepperoni to kiełbasa pochodzenia włoskiego, o pikantnym smaku, przypominająca salami. Pomimo że znana jest we Włoszech, rozpowszechniona została w kuchni amerykańskiej, gdzie stanowi dodatek do pizzy. To właśnie w Nowym Jorku na początku XX wieku połączenie pepperoni i łagodnego sera było najpopularniejszym zestawem dodatków do pizzy. Kiełbasa pepperoni również w Polsce stanowi chętnie wybierany składnik. Jest to doskonały wybór dla zwolenników ostrzejszych smaków. 

Do pikantnej pizzy świetnie pasuje też Salsiccia Piccante, Diavoletta lub hiszpańskie Chorizo, które z mozzarellą, sosem z pomidorów i świeżymi ziołami tworzą wyrazisty smak.

Top 5 wśród mięsnych dodatków do pizzy: boczek

Nieco mniej popularnym dodatkiem, ale również mającym swoje grono zwolenników jest boczek. Doskonale komponuje się on z wieloma produktami – nawet tymi, które z pozoru do niego nie pasują. Jego niezwykły smak i intensywny aromat sprawiają, że jest bardzo uniwersalnym składnikiem mięsnym. Dla preferujących typowo polskie smaki polecamy połączenie boczku z cebulą i ogórkiem kiszonym. Jest to dobra propozycja dla miłośników narodowej tradycji. 

Jakie są najlepsze rodzaje szynki do pizzy?

Wybór najlepszych rodzajów wędlin do pizzy zależy od efektu, jaki chcesz osiągnąć na talerzu. Jedni stawiają na łagodny smak, który delikatnie uzupełnia sos i ser, inni wolą wyraziste nuty charakterystyczne dla dojrzewających szynek. Niezależnie od wyboru, szynka bardzo często pozostaje głównym składnikiem pizzy, wokół którego buduje się całą kompozycję smakową, dobierając odpowiednie sery, warzywa i dodatki.

Szynka parmeńska – klasyka wśród szynek dojrzewających

Prosciutto di Parma to wysokogatunkowa włoska szynka wieprzowa dojrzewająca na surowo, wytwarzana zgodnie z wielowiekową tradycją na terenie prowincji Parma. Wyróżnia ją delikatny, subtelnie słodkawy smak oraz jedwabista konsystencja, które są efektem długiego procesu dojrzewania trwającego zazwyczaj od 12 do ponad 18 miesięcy oraz wykorzystania wyłącznie naturalnej soli morskiej.

Szynka parmeńska to prawdziwy skarb włoskiej kuchni, dlatego jej cienkie plasterki często dodawane są zarówno do domowej pizzy, jak i tej zamawianej w restauracji. Najlepiej komponuje się z pomidorkami koktajlowymi i świeżą zieleniną.

Prosciutto Cotto – łagodna, bez dominacji smaku

Prosciutto cotto, czyli klasyczna szynka gotowana, to doskonała propozycja dla osób, które chcą wzbogacić pizzę o mięso, nie przytłaczając pozostałych składników. Jej delikatny, ale wyrazisty smak świetnie komponuje się z świeżymi składnikami, takimi jak mozzarella, pomidory czy bazylia, dzięki czemu całość pozostaje harmonijna i lekka. Gotowaną szynkę najczęściej kroi się w formie cienkich plasterków, które równomiernie rozkładają się na pizzy i subtelnie podkreślają jej charakter.

Bresaola – długo dojrzewająca szynka wołowa

Bresaola to dojrzewająca wołowina o intensywnym smaku, która najczęściej dodawana jest na upieczoną pizzę do pozostałych składników. Ma ciemnoczerwony kolor i delikatną, ale sprężystą strukturę. Świetnie komponuje się z klasycznymi i bardziej wyrafinowanymi kompozycjami. Można łączyć ją z gorgonzolą, gruszką, orzeszkami piniowymi, a nawet bakłażanem.

Speck – aromatyczna alternatywa dla klasycznej szynki

Speck to rodzaj wędzonej i dojrzewające wędliny, która coraz częściej pojawia się na włoskich pizzach premium i w autorskich kompozycjach. Pochodzi z północnych Włoch (Tyrol Południowy) i ma wyrazisty, lekko dymny smak. Jeśli zastanawiasz się, jaką szynkę dodać do pizzy, speck będzie świetnym wyborem dla osób szukających czegoś bardziej wyrazistego niż szynka cotto.

Szynka gotowana czy dojrzewająca – jaka szynka do pizzy będzie lepsza?

Wybór między szynką gotowaną a dojrzewającą zależy od efektu, jaki chcesz osiągnąć. Wędlina gotowana wyróżnia się delikatnością i neutralnością, dlatego świetnie komponuje się ze świeżymi warzywami i nie dominuje pozostałych dodatków. Stanowi dobry wybór, jeśli stawiasz na łagodną pizzę. Szynki dojrzewające oferują intensywniejszy charakter i głębię, dzięki czemu każda porcja staje się małą kulinarną podróżą, a jej smak długo pozostaje w pamięci. Trudno wskazać jedną najlepszą szynkę do pizzy – wszystko zależy od Twoich preferencji i tego, czy wolisz subtelność, czy wyrazisty aromat.

Zamów pizzę z ulubionymi mięsnymi dodatkami w Capri New

Pizza kojarzy się przede wszystkim z wyjątkowym smakiem i aromatem. Bogata dawka ziół, takich jak bazylia czy oregano zapewni nam skojarzenia z krajem pochodzenia, a także podkreśli smak potrawy. Warto jednak nieco bardziej urozmaicić pizzę i zdecydować się na dodanie chociaż jednego składnika mięsnego z listy powyżej. O jakość mięsa nie trzeba się martwić, gdyż dobre pizzerie, takie jak Capri New zawsze mają w swojej ofercie świeże produkty. Oczywiście w menu znajdziemy nie tylko mięsne dodatki – znajdzie się też coś dla osób niejedzących mięsa. W zależności od tego, na jakie produkty się zdecydujemy, nasz posiłek może inaczej smakować, dlatego pizza to doskonały wybór zarówno dla wegetarian, jak i mięsożerców. Wszystkim wielbicielom pizzy polecamy ranking najpopularniejszej pizzy w Capri New Kraków.

Wybierz swoje ulubione mięsne dodatki do pizzy
Przejdź do formularza zamawiania online i zamów pizzę z dowozem pod wskazany adres
przejdź do systemu zamawiania

Złożenie zamówienia przez naszych klientów zajmuje MNIEJ NIŻ 3 MINUTY

Pizzę dowozimy w takie rejony Krakowa jak: Centrum (śródmieście), Stradom, Błonia, Cichy Kącik, Kleparz, Krowodrza i Łobzów, Miasteczko AGH (akademiki), Kazimierz, okolice Rynku (Stare Miasto), Azory, Żabiniec, Grzegórzki (Dąbie), Dębniki, Płaszów, Podgórze, Bonarka, Ruczaj, Ludwinów (os. Podwawelskie), Zabłocie, Kurdwanów, Łagiewniki, Zakrzówek, Bronowice, Salwator i Zwierzyniec oraz osiedla Bronowice Nowe (os. Widok), Widok-Zarzecze, Salwator City